| |
| |
|
ตารางเปรียบเทียบสารอาหารที่นิยมนำมาทำอาหารเสริมและธัญพืช |
| |
|
สารอาหาร |
สาหร่าย
เกลียวทอง H-Life |
สาหร่ายคลอเรล่า |
สาหร่าย
Aphaniz
|
บาร์เลย์ |
วีต กราส |
| |
|
โปรตีน |
63% |
58% |
58% |
25% |
25% |
| |
คาร์โบไฮเดรต |
18% |
23% |
7% |
54% |
54% |
| |
|
ไขมัน |
5% |
9% |
6% |
4% |
4% |
| |
|
เถ้า |
9% |
5% |
23% |
12% |
12% |
| |
|
ความชื้น |
5% |
5% |
6% |
5% |
5% |
| |
|
วิตามิน ( ต่อ 10 กรัม )
|
| |
|
เบต้า แคโรทีน |
23000 IU |
5550 IU |
13340 IU |
5000 IU |
5000 IU |
| |
|
วิตามิน C |
0.5 mg |
1 mg |
5 mg |
31 mg |
31 mg |
| |
|
วิตาิมิีน E |
1 IU |
0.1 IU |
- |
3 IU |
3 IU |
| |
|
วิตามิน B1 |
0.31 mg |
0.17 mg |
0.03 mg |
0.03 mg |
0.03 mg |
| |
|
วิตามิน B2 |
0.35 mg |
0.43 mg |
0.25 mg |
0.2 mg |
0.2 mg |
| |
|
วิตามิน B5 |
1.46 mg |
2.38 mg |
0.65 mg |
0.75 mg |
0.75 mg |
| |
|
วิตามิน B6 |
80 mcg |
140 mcg |
67 mcg |
128 mcg |
128 mcg |
| |
|
วิตามิน B12 |
32 mcg |
13 mcg |
32 mcg |
3 mcg |
3 mcg |
| |
|
โฟลาซิน |
1 mcg |
2.7 mcg |
- |
108 mcg |
108 mcg |
| |
|
ไบโอดีน |
0.5 mcg |
19 mcg |
- |
11 mcg |
11 mcg |
| |
|
กรดเพนโทเธนิก |
10 mcg |
130 mcg |
- |
240 mcg |
240 mcg |
| |
|
อิโนซิทอล |
6 mcg |
13 mcg |
- |
- |
- |
| |
|
แร่ธาตุ ( ต่อ 10 กรัม )
|
| |
|
แคลเซียม |
100 mg |
22 mg |
140 mg |
52 mg |
52 mg |
| |
|
เหล็ก |
15 mg |
13 mg |
6 mg |
6 mg |
6 mg |
| |
|
แมกนีเซียม |
40 mg |
32 mg |
16 mg |
10 mg |
10 mg |
| |
|
โซเดียม |
60 mg |
0 mg |
0 mg |
3 mg |
3 mg |
| |
|
โปตัสเซียม |
120 mg |
90 mg |
100 mg |
320 mg |
320 mg |
| |
|
ฟอสฟอรัส |
90 mg |
90 mg |
- |
52 mg |
52 mg |
| |
|
สังกะสี |
0.3 mg |
7 mg |
0.3 mg |
- |
- |
| |
|
แมงกานีสี |
0.5 mg |
- |
0.3 mg |
0.5 mg |
0.5 mg |
| |
|
ทองแดง |
120 mcg |
10 mcg |
60 mcg |
1.0 mcg |
1.0 mcg |
| |
|
โครเมียม |
28 mcg |
- |
60 mcg |
200 mcg |
200 mcg |
| |
|
Pigment ( ต่อ 10 กรัม )
|
| |
|
ไฟโคไซยานิน |
1500 mg |
ไม่พบ |
- |
ไม่พบ |
ไม่พบ |
| |
|
คลอโรฟิลล์ |
115 mg |
280 mg |
300 mg |
55 mg |
55 mg |
| |
|
คาโรทีนอยด์ |
37 mg |
- |
- |
- |
- |
| |
|
กรดไขมัน ( ต่อ 10 กรัม )
|
| |
|
กรดแกมมาไลโนแลนิก |
135 mg |
ไม่พบ |
- |
ไม่พบ |
ไม่พบ |
| |
|
ไกโคไลปิด |
200 mg |
- |
- |
- |
- |
| |
|
ซัลโพไลปิด |
10 mg |
- |
- |
- |
- |
|
|
ข้อมูลจาก Earth Food Spirulina ของ Robert Henrikson หน้า 41 |