สาหร่ายเกลียวทอง ช่วยสร้างแลคโตบาซิลลัส

การมีแลคโตบาซิลลัสในลำไส้เป็นประโยชน์กับมนุษย์ 3 ประการคือ

 ทำให้การย่อยและการดูดซึมดีขึ้น
 ป้องกันการติดเชื้อ
ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

        ด้วยเหตุนี้จึงมีผู้กินแลคโตบาซิลลัสเป็นอาหารเสริมเพื่อรักษาสุขภาพ และเป็นที่น่ายินดีว่าในสาหร่ายเกลียวทองมีคุณสมบัติพิเศษช่วยเสริมสร้าง แลคโตบาซิลลัสในลำไส้

        การทดลองในญี่ปุ่นแสดงให้เห็นว่า หนูที่กินอาหารที่ผสมสาหร่ายเกลียวทองมีปริมาณแลคโตบาซิลลัสมากกว่าหนูที่ไม่ได้กินถึง 3 เท่า และหนูที่กินอาหารที่ผสมสาหร่ายเกลียวทองในปริมาณ 5% เป็นเวลา 100 วัน พบว่า

น้ำหนักของ caecum เพิ่มขึ้น 13%
แลคโตบาซิลลัสเพิ่มขึ้น 327%
วิตามิน บี1 ใน caecum เพิ่มขึ้น 43%

        ได้มีนักวิจัยเกี่ยวกับโรคเอดส์บางท่านเชื่อว่า การที่สำไส้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหาร จะทำให้ภูมิคุ้มกันบกพร่องได้และการขาดแคลนแลคโตบาซิลลัสก็ยิ่งทำให้การติดเชื้อเป็นไปได้ง่ายขึ้น หนทางหนึ่งที่จะชะลอการพัฒนาของโรคเอดส์ก็คือ การให้สารอาหารเสริมเพื่อช่วยทดแทนการไม่ดูดซึมอาหารของลำไส้พร้อมกับการให้แลคโตบาซิลลัส เพื่อให้ลำไส้มีประสิทธิภาพในการป้องกันการติดเชื้อ

        สาหร่ายเกลียวทอง ช่วยให้การดูดซึมวิตามิน บี1 จากอาหารดีขึ้น การทดลองได้ให้ข้อเสนอแนะว่า การกินสาหร่ายเกลียวทองจะช่วยเพิ่มแลคโตบาซิลลัส และเพิ่มการดูดซึมวิตามินบี1 และวิตามินอื่นๆ จากอาหารได้ดียิ่งขึ้น